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艺术家们创作不稳定、易挥发的艺术品时所用的技术越来越有创造性。西安礼品借助了很多技术的整体保护体系也建立起来了，有时候这也助长了艺术家在“天生弱点”方面的审美。例如，雅奈·安托尼别出心裁地创作了《咬》(1992)，在600磅重的立方巧克力和500磅重的立方猪油上留下自己的牙印。纽约现代艺术馆的保管人把巧克力储存在特制的线编的板条箱里。猪油则是每次展览时重炼，使用铝模子在猪油上复制艺术家的齿痕之后将猪油埋入干冰中，开展前才拿出来，在展览中慢慢自我磨损。
如果干预艺术品的现实性意味着阻碍其自身的老化解体过程那我不想这么做。有一个可以接受的保存目标：保护艺术品不应该像防止自杀那样。
某些收藏者会规避那些较难保存的艺术品，也有的收藏者喜欢面对挑战。无论他们收藏观如何、有什么藏品，藏品的保存都是最重要的一环，从购入艺术品时就要注意保存了。它包括艺术品状态的方方面面，从如何包装到如何安放和储存。无论是收藏常规媒质还是特殊媒质的艺术收藏者，西安礼品都有些关于物质与概念的基本问题要回答。关于艺术品的各种信息需要综合起来，写进每件艺术品时常更新的档案中。
