陕西民俗文化丰富而独特，主要表现在方言源远流长、剪纸巧夺天工、泥塑技艺精湛、腰鼓欢快奔放、民歌或柔或刚、皮影博大精深、社火魅力独特。西安特色礼品陕西是中华民族文化发祥地之一，其丰厚的历史底蕴，孕育了多姿多彩、瑰丽奇特的民俗文化。

一、方言 

陕西方言是指陕西省管辖范围内的方言。受地理、历史、政治及迁徙等因素的影响，陕西各地方言从语音到词语都有很大的差异。从整体语感来看，陕西方言分为关中话、陕北话、陕南话三部分。秦岭以南除洛南、商州、丹凤外是陕南方言区，延长、甘泉、延安以北除定边外是陕北方言区，陕南、陕北两方言区以外的地域是关中方言区。

关中方言分为西府方言（宝鸡、咸阳西部）和东府方言（西安、咸阳都、渭南、铜川），是中国zui古老的语言。西周时期，关中方言被称为“雅言”，《诗谱》记载：“商王不风不雅，而雅者放自周。”关中方言曾经是周秦汉唐四大朝代的官方语言。西安特色礼品汉代的大一统格局和民族大融合更促使了西安话影响全国各地的方言，唐代达到鼎盛。

陕北方言属西北官话和晋方言，方言受山西影响较大，也杂入一些蒙古语，至今保留入声。陕南方言多属于巴蜀方言（西南官话），有关中话、江淮官话、楚语、赣语、湘语的少量分布。

二、剪纸 

剪纸俗称窗花，是一种将各种颜色的纸贴在勾画好的粗线条纸上进行剪刻的民间工艺美术，在陕西民间有着深远而广泛的群众基础。“墙花”“门符”“灯笼花”“喜花”“炕围花”“门帘花”等也是陕西剪纸的重要组成部分。陕西民间逢年过节、婚嫁喜庆、满月生辰、迎神赛社赶庙会等庆祝活动有在门上、窗户上贴满剪纸的习俗。

受区域文化差异影响，陕西剪纸地域风格浓郁。陕北剪纸浑厚、纯真、强劲有力、豪迈奔放，以单色剪纸为主。关中剪纸略显粗犷、精而不繁、巧而秀丽。西安特色礼品陕南流行的植物纹样，疏密虚实相宜，装饰趣味浓郁。陕西剪纸在全国享有很高的声誉，先后被文化部命名为“剪纸之乡”的有：安塞、富县、洛川、旬邑、定边、靖边6个县。《百鸟朝凤》《老鼠嫁女》《王祥卧冰》《二龙戏珠》等剪纸作品名享中外。库淑兰是中国民间剪纸艺术杰出的代表人物之一，被誉为“剪花娘子”。