剪纸是农村妇女用剪刀或刻刀在红、绿纸上剪刻出从生活中所感悟到的造型、图案、纹饰来装点、美化自己的生活环境或配合其他民俗活动的民间艺术。一般主要指窗花，其次还有用薄素纸剪出的刺绣造型底样和年俗生活中的花灯剪贴，以及用于婚丧中的寓意剪贴等。陕西礼品剪纸具有广泛的群众基础，是各种民俗活动的重要组成部分。

陕西剪纸造型古拙、风格粗犷、寓意明朗、形式多样，包含着浓郁的泥土气息和鲜明的地域特色。其题材广泛，内容丰富，形式多样如陕北有板柜云字花剪纸、炕围花剪纸、顶棚花剪纸等，关中有门旗(吊帘子)、烟格花、小皮影窗花等。

此外，陕西礼品还有民间习俗中的各种寓意剪纸，如反映民间故事传说的有“王祥卧冰”“牛郎织女”等，反映民么生活的有“骑驴婆姨赶驴汉”“回娘家”“要媳妇”等，祈平安的有“娃娃”“爱虎”等，还有婚俗喜事中的酒瓶贴花、贴盘上的盘花，在瓮上的瓮花等，题材内容多以牛、马、驴、羊、鸡、狗、猪、狮、虎鹿等动物表现，有“蛇盘免”“鹰抓免”“猴吃桃”“猴骑马”“猴吃烟”“鱼戏莲”“喜鹊梅花”“凤戏牡丹”“老鼠嫁女”等，而其中常用的“蛇盘免”被喻为“若要富蛇盘兔”，在节日、婚庆时作为寓意幸福长久的传统剪纸为人们所喜爱。